Karbor
Bianco perlato dalla fisionomia propria. Rilascia l’amido con misura, conserva definizione e accompagna il risotto fino alla mantecatura.
Conosci KarborI nostri risi
I risi del Podere Prati Breja
Tre identità. Destinazioni diverse.
Karbor, Gioiello e Solitario nascono dallo stesso paesaggio d’acqua e dalla stessa cura agricola. Ognuno porta con sé una voce precisa; oggi raggiungono la tavola attraverso percorsi distinti.
I risi RisiPreziosi nascono in quantità limitate, per scelta: qualità, selezione e tempo chiedono una misura precisa. Anche Karbor, oggi disponibile su Amazon.it, non segue la logica dei grandi volumi. Gioiello e Solitario sono riservati alla filiera dedicata RisiPreziosi.
Una sola origine
Tre caratteri riconoscibili.
Non tre variazioni della stessa materia, ma tre risi nati per esprimere gesti diversi in cucina: la mantecatura, la profondità aromatica, la consistenza.
Gioiello
Nero integrale, aromatico e profondo. Porta nel piatto colore naturale, profumo e una consistenza riconoscibile.
Solitario
Rosso integrale, tenace e materico. Mantiene il chicco protagonista nelle preparazioni calde e fredde.
Il riso disponibile oggi
Karbor arriva direttamente alla tavola.
È il riso con cui abbiamo scelto di offrire una differenza reale: un chicco unico per forma, dimensione, colore e comportamento in cucina. È disponibile su Amazon.it e per le forniture professionali.
01Dopo la raccolta riposa dodici mesi in condizioni controllate, per raggiungere equilibrio e uniformità in cottura.
Filiera dedicata RisiPreziosi
Due identità che continuano il loro percorso.
Gioiello e Solitario restano parte del lavoro e della ricerca di RisiPreziosi. La loro destinazione è una filiera dedicata, nella quale ogni varietà segue il percorso per cui è stata scelta.
La loro disponibilità è riservata esclusivamente alla filiera dedicata RisiPreziosi.
Gioiello
Profondità aromatica, colore naturale e una voce capace di distinguersi nel piatto.
Solitario
Consistenza, materia e un carattere che resta leggibile anche nelle preparazioni essenziali.